尝试过韭菜盒子的朋友，大抵会迷恋上那焦香酥脆的口感。因为不需要发酵，揉面上也没有多少讲究，所以成功率还是蛮高的！
鉴于有的宝子可能不是很喜欢韭菜的味道，所以今天给大家分享一道用南瓜馅调制的「南瓜盒子」。
By 豆果美食达人 海燕的窝
煎的焦香的外皮包裹着软糯香甜的瓜肉，好吃好嚼，而且口感也极好。因为面皮是烫面，凉了也不会硬，还是松软可口 ~
虽然南瓜盒子看起来蛮厉害的，但是制作过程并没有很复杂，适合面食新手小白，一起试试吧 ~
By 豆果美食达人 拾味爸爸
· 食 材 清 单 ·
中筋面粉 300g
南瓜 200g 温水 150g 植物油 4g 盐 1g 葱花适量
· 做 法 ·
在 300g 中筋面粉中，
分次拌入 150g 温水，用筷子搅拌
搅拌成絮状后开始手揉
揉成光滑不黏手的面团
盖上保鲜膜，静置 15 分钟
南瓜去皮，用擦丝器擦成细丝状。
馅料可以自由搭配
不建议蒸熟后捣成泥
否则会因水分太多，让造型难度加大，
口感也会受影响
撒入葱花和植物油，搅拌均匀
适当的油脂可以让口感变得更加顺滑
（植物油尽量选择玉米油、
葵花籽油等味道清淡的油）
把醒发好的面团
放到案板上，搓成长条
切成等大的剂子，每份约 30g
面剂子搓圆稍稍压扁
并用擀面杖擀成圆形
填入适量馅料
对折起来，边缘
稍稍按压紧实
再用小叉子沿
边缘按出花纹
平底锅起小火，倒入
少许植物油，放面坯
煎至底部微黄后
翻面继续小火煎
继续煎至两面
金黄，即可出锅
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